Xin Hui Chen Pi-Aged Tangerine Peel Beschrijving

Xinhui Chenpi 新会陈皮 is de zongedroogde en gerijpte schil van mandarijnen ( Citrus reticulata ) uit Xinhui, Guangdong, een premium Dao-di kruid in de Traditionele Chinese Geneeskunde (TCM). Geroemd om zijn intense aroma en medicinale kracht, ondergaat het meer dan 3 jaar natuurlijke fermentatie, waarbij unieke bioactieve stoffen worden ontwikkeld.

Voor dit product worden geen medische claims gedaan.

Belangrijkste voordelen

Reguleert Qi en lost vocht op (理气健脾) – Verlicht een opgeblazen gevoel, indigestie en slijm

Harmoniseert de maag (和胃止呕) – Verlicht misselijkheid en ochtendmisselijkheid

Ontstekingsremmend (化痰止咳) – Helpt bij chronische hoest met wit slijm

Cardiovasculaire ondersteuning – Moderne studies wijzen erop dat flavonoïden de bloedsomloop kunnen bevorderen

Kwaliteit en veroudering

3 jaar: Basis medicinaal gebruik, subtiele citrusachtige scherpte

5 jaar: Gebalanceerd aroma, optimaal voor dagelijkse thee

10+ jaar: Aardse, umami-achtige tonen, gewaardeerd om zeldzame formules

Bereidingsmethoden

Thee: Laat 1-3 g thee met water 10+ min. sudderen (ontsluit diepe smaken)

Culinair: Verrijkt soepen, stoofschotels en desserts (bijv. rode bonenpasta)

Poeder: toegevoegd aan smoothies of pap voor de spijsvertering

Smaakprofiel

Jong (3-5 jaar): Heldere citrus met kruidige bitterheid

Bejaard (10 jaar+): Zachte zoetheid, houtachtige complexiteit

Waarschuwingen

Vermijd Yin-tekort bij droge hoest

Kan een wisselwerking hebben met CYP3A4-gemetaboliseerde geneesmiddelen (raadpleeg een arts)

Opslag

Luchtdichte glazen potten op een koele, donkere plaats

Wordt beter met de jaren als het goed bewaard wordt (net als goede wijn)

Culturele noot:
Xinhui Chenpi is voor de Traditionele Chinese Geneeskunde wat Parmigiano-Reggiano is voor de Italiaanse keuken: een terroirgedreven schat. De kenmerkende tijgerstreepmarkeringen en glinsterende olieklieren getuigen van kwaliteit.